Schil de kaki fruit en pureer anderhalve kaki fruit. De overige kaki fruit snijdt je in mooie partjes van gelijke dikte, deze gaan wij namelijk gebruiken als decoratie.
Verdeel de gepureerde kaki fruit over 4 glazen , maar zorg dat je nog een klein beetje overhoudt, deze gaan wij zo nog gebruiken. Ik heb zelf gekozen voor wijnglazen.
Met een vijzel stamp je de kaneel koekjes fijn, breng een laagje aan op de gepureerde kaki fruit.
Voeg vervolgens ongeveer 200ml volle yoghurt toe per glas.
Als laatste voeg je de gesneden kaki partjes toe. En vergeet bij het serveren geen extra kaneelkoekje ;)